Sirup z bezových květů
Bylinky v tomto receptu
Ingredience
♦ 20 květenství bezu ♦ 2 l vody ♦ 2,5 kg cukru ♦ šťáva ze 3 citrónů
Recept
20 květenství omyjeme, odstraníme stopky a spaříme 2 l vroucí vody, necháme přikryté louhovat 12 hodin. Výluh přecedíme a květy ještě přes síto pořádně dovymačkáme, přidáme 2,5 kg cukru a zahříváme, až se cukr rozpustí. Přidáme citrónovou šťávu z 3 citrónů a ještě horký sirup nalijeme do lahví, které pořádně uzavřeme. Takto připravený sirup vydrží při skladování v temné chladné místnosti i několik měsíců, popř. ho můžeme 10–20 min. sterilizovat při 80 °C. Po otevření láhev se sirupem skladujeme v lednici.
20 květenství omyjeme, odstraníme stopky a spaříme 2 l vroucí vody, necháme přikryté louhovat 12 hodin. Výluh přecedíme a květy ještě přes síto pořádně dovymačkáme, přidáme 2,5 kg cukru a zahříváme, až se cukr rozpustí. Přidáme citrónovou šťávu z 3 citrónů a ještě horký sirup nalijeme do lahví, které pořádně uzavřeme. Takto připravený sirup vydrží při skladování v temné chladné místnosti i několik měsíců, popř. ho můžeme 10–20 min. sterilizovat při 80 °C. Po otevření láhev se sirupem skladujeme v lednici.
Způsob užívání
- Sirup pijeme samotný jako šťávu nebo jej přidáváme do čaje.
Léčivé vlastnosti
- působí na kašel, nachlazení, chřipku, zánět průdušek
- pomáhá při zácpě
- zvyšuje produkci moči – povzbuzuje činnost ledvin
- zvyšuje produkci potu – při horečce
- snižuje tělesnou teplotu
- zvyšuje elasticitu cév
- příznivě působí na lehké nervové poruchy
